Дача, сад, огород, работа с деревом

Рулетка представляет собой инструмент со штриховой гибкой шкалой для измерения линейных предметов. Длина шкалы может достигать 100 м.

Мягкие фрукты (ягоды) размораживают в закрытой упаковке (таре), фрукты с высоким содержанием сахара перекладывают сразу же после того, как их можно вынуть из упаковки (тары), потому что они тают уже при нескольких градусах ниже нуля.

Замораживание пищевых продуктов в домашних условиях пока очень мало распространено, несмотря на то, что в продаже имеются бытовые морозильники, в которых можно замораживать продукты дома. Связано это с тем, что объемы морозильников и холодильников малы для того, чтобы длительное время хранить всю замороженную продукцию и не в каждой квартире найдется место для дополнительной морозильной камеры большого размера.

Мукой из толченых сушеных груш посыпают сладкие блюда: желе, сладкие каши, пирожные, торты.

Для сушки используют неперезрелые, твердые, кисловатые яблоки летних и осенних сортов. Яблоки, которые сушат с целью их использования при выпечке пирогов, очищают от кожицы и сердцевины.

Шиповник сушат для того, чтобы сохранить в нем как можно больше витамина С (в 100 г свежего шиповника содержится до 600 мг витамина С).

Черешню перебирают, удаляют черешки и предварительно сушат на солнце или в духовом шка,фу при температуре 35°С, потому что при температуре около 65°С может выделиться сок.

Спелые персики моют и удаляют косточки, мелкие плоды можно сушить с косточками.

При изготовлении плодоовощных консервов в домашних условиях необходимо, по возможности, соблюдать рекомендуемые технологические режимы, а также рецептуру, в которой указывается, сколько и какие продукты, материалы и специи необходимо добавлять, чтобы консервы были вкусными и питательными.

Подготовленные для расфасовки продукты укладывают в мытые ошпаренные банки до определенного уровня — кольцевого выступа на шейке горла, чтобы при стерилизации избежать боя банок.